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COPOS DE ATUN CON FIDEOS SOBA DE SARRACENO   (Cód.: ART00012)

COPOS DE ATUN CON FIDEOS SOBA DE SARRACENO

 

El miso, un gran amigo lleno de millones de enzimas vivas, proteínas, vitaminas,…y además esta buenísimo.

 

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

 

150g de ramilletes pequeños de brócoli, 1 zanahoria, 1 puerro, 2 espárragos trigueros, 1 manojo de mameco o champiñón chino, agua, 1 c.s. de copos de atún deshidratado, 2 c.c. de miso  , aceite de sésamo,  1 c.s. de mirin, una pizca de sal,  100g de fideos Soba de trigo sarraceno.

 

 

PREPARACION

 

Cocer los fideos Soba en abundante agua salada, escurrirlos y reservar.  El agua resultante de la cocción se puede utilizar para hacer sopas, no desecharla. Sofreír las verduras cortadas en trozos grandes con un poco de aceite y sal. Diluir el miso en 2 c.s. del caldo de la cocción y añadir a la verdura junto a la pasta. Servir y espolvorear con los copos de atún. Éstos por el efecto del calor se moverán como si estuviesen vivos.  

 


SOLICITAR INFORMACION


Estragon hoja 150 gr.
Muxarnon seco 1 kg.
Membrillo Capell 400 Gr
Vinagre balsámico...
Vinagre Arroz...
Sal ahumada...
Brocheta pinza bambú...
Brocheta espada bambú 18 cm (100 ud)
Decoracion coco cuadrado 5.5X5.5 cm 10 unid
Brocheta tenedor madera 10 cm (100 ud)
Bandeja cuadrada de bambú 28 x 28 cm
Brocheta pinza bambú 10 cm (100 ud)
Mini esterilla bambú 5 x 5 cm 10 unid.
Cajita de bambú sushi
Brocheta steack bambu 15 cm (100 ud)
Bandeja cuadrada bambú 12 x 12
Brocheta pinza bambú 18 cm (100 ud)